本課程由知格股份有限公司發起，攜手台灣傳統糕餅代表品牌「玉珍齋」，以鹿港作為文化範本，闡述「清代鹿港食衣住行的物質文化」以及「儀式風俗與食用糕餅的社群文化」，並行鳳眼糕文化體驗 。