喜餅的由來
相傳三國時期孫權假意與劉備鞏固友好關係,稱願意將妹妹許配給劉備,諸葛亮得知此事後,便出策設法讓這項婚事成真,命人四處發送餅並告知婚事,藉以昭告天下,最後弄得人人皆知,孫權不得已只好假戲真做。這由來的真實性不得而知,但流傳至今,民間都會分送喜餅以正式宣吿婚事。
為何要送喜餅?
傳統習俗中,由男方準備六禮,或是十二禮至女方家,其中之一便是喜餅。雙方家庭進行文定(訂婚)儀式、議定婚期後,女方再分送喜餅將親朋好友。寓意有二:一為新郎感念岳父母養育新娘之恩,二則為女方告知親朋好友嫁女兒的喜訊,分享喜悅之情。至於女方也要準備回禮給男方,通常為六或十二盒喜餅,讓男方帶回去祭拜祖先,再分送給長輩、親友。
除了用於與週遭人分享喜氣的餅,還有「米香」與「狀元糕」。男方送女方米香餅,所謂「呷米香・嫁好尪」,代表吃了米香餅,等於覓得了好夫婿。而狀元糕為訂婚女方的回禮之一,期許男方功成名就、鴻圖大展,亦有「吃狀元糕,嫁狀元尪,生狀元子」的含義。
如何送喜餅?
昔日傳達訊息不便,女方家人需要帶上喜餅,到親友家告知喜訊。盒仔餅,由六種漢餅組成,於婚期未定時分送,通知親友女兒要結婚的消息。文定儀式後,則是帶上大餅挨家挨戶告知婚期,邀請大家來吃喜酒。普遍贈送的是單個一斤大餅,後來出現了「大對餅」,又稱「鴛鴦餅」,代表雙雙對對、夫妻兩人永結同心。而傳統社會中有「天上雷公,地上母舅公」的觀念,長輩如舅舅、至親,禮數就特別注重。
古代禮俗眉眉角角不少,可能讓一些新人絞盡腦汁。早期在文定儀式後就送餅,但現代新人多半會將訂婚、結婚儀式合併,於宴會現場分送親友。亦有新人決定不辦婚禮宴客,就會分送「半斤餅」單純分享喜訊。建議新人提前三個月開始挑選喜餅,依照個人所需選擇口味、種類,新人雙方只要協調好、喜餅送得好,就算儀式精簡也不失傳統文化的美意。
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六色喜糖的用途?
傳統習俗中,訂婚時由男方準備兩份,禮成後女方留一份,回男方一份。不過女方不能收下龍眼,只能讓準新娘偷吃兩顆,龍眼象徵新郎的眼睛,代表婚後新郎眼裡只有新娘一人。
六色喜糖種類繁多,都有討喜、甜蜜的含義,例如紅棗、瓜子祝福新人「早生貴子」,冰糖、冬瓜糖象徵新人「甜甜蜜蜜」,桔餅諧音「吉祥」,龍眼則是又稱「福圓」,有圓滿、多子多孫之意。可在選擇喜餅時一同訂購。
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回憶古早時期,分送喜餅可是真是一項大學問,過去人注重「送餅送多少、送多大、又是送哪一家的」,這些細節都攸關面子問題,也能得知雙方家庭對這件婚事有多麽慎重,可見喜餅的重要性。然而現今已是不同,喜餅多半改為男方出錢,女方訂購,又或者視雙方協議有其他做法。相信選擇玉珍齋的喜餅,送禮體面,更能讓新人的喜事上點綴著滿滿祝福。