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元宵節 鹿港特殊點心「上元圓」

Feb. 2020

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元宵節 鹿港特殊點心「上元圓」

    


鹿港點心『上元圓』

元宵節的日子裡,台灣人一般習俗吃湯圓,鹿港人則是吃上元圓。


上元圓是一種蒸的點心,內餡有多種口味:紅豆、綠豆、花生、芝麻、鮮肉共五款!

外形比肉圓小,又比湯圓大一點。

下面用粽葉鋪底,外皮Q彈有黏性,表皮有如巨大的珍珠,排列起來如一盤盤聚寶盆。

上元圓底下鋪上粽葉,當人們咬下一口時,嘴內充滿淡淡的清香,清香的餘韻讓人還想再吃。

為了區分口味,師傅會在表皮上會用紅點來做標記。


鹿港人會在元宵當天拜拜,同時討個圓滿好兆頭!!

每年玉珍齋會在農曆一月十四日和十五日製作上元圓。

至於上元圓要去哪兒買?

請元宵節到玉珍齋購買就對嘍^^

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