喜餅傳統文化

珍藏許久的傳統溫暖,古早喜餅細節在哪裡?
百年來,鹿港玉珍齋一直深受人們喜愛,玉珍齋的喜餅除了好吃、美味、料實在,更重要的是,裡頭含有一份濃郁又溫暖的台式祝福。
回憶古早代年,分送喜餅可是真是一項大學問,怎麼送、送多少、面子顧得好,都是讓人們傷腦筋的習題。
其實呢,分送喜餅的方式很簡單,只要有明確的送禮準則,就會送得溫暖、貼切、不失禮。
舉例來說,在所有姻親關係中,民間社會有著「天上雷公,地上母舅公」的說法,當然分送喜餅時,母舅公的禮數格外不一樣。
農業社會的喜餅需求,喜餅意思有多少?
農業社會裡,人們對男方迎娶女方家帶著多少餅,就能得知雙方父母對這段姻親的結合多麼慎重。
因爲,能收到多少餅?都攸關於面子問題,緊接就會有人議論『哪家餅店訂做?』『喜餅份量多少?』『好不好吃?!』,同時也炫躍著「女兒嫁得有多好」……可見喜餅在早期年代的重要性。
現今已是不同,採買喜餅改為女方訂購居多!
但是不管在哪個時空背景的改變,準備喜餅的思考依然是依據,親友有多少?哪位長輩的輩份高,雙份禮品要幾份?是要中式還是要西式呢?
喜餅的華麗轉身
傳統習俗裡,『喜餅或是對餅』都是早期送親友的餅款式,它寓意著「永結同心」,一般使用在有用訂婚祭祀或是雙方父母為了將喜訊圓滿謹重的傳達親朋好友,又或者特別做雙數禮盒對餅。『擁有吉祥的盒仔餅」盒仔餅為六個圓滿小餅,裡頭口味多又氣派,意喻幸福美滿之意。又譬如,『七十年代開始流行中西合餅的喜餅』玉珍齋紫色牽手情,它保留傳統中出現新穎的風味,也滿足了不同族群的味蕾。

在時空流轉下,喜餅逐漸昇華創造出不同氣質度。如,富有傳統兼具優雅詞彙,閩南語中的『牽手情』指夫婦合牽雙手一生一次相互扶持,進入人生的下個階段、傳統圖騰有著美麗的寓意『餅模刻圖』,喜餅常出現的龍鳳呈祥的圖案,指龍鳳成雙、夫唱婦隨的含義。
近年來,為了讓吃得美味又健康,喜餅開始注重減糖低油的飲食標準,間接賦予喜餅新生命。未來玉珍齋的喜餅,除了豐富的冬瓜肉餡、古早味綠豆沙、綿密的紅豆泥、寓意慎多鳳梨餡,更有其他選擇外。相信選擇玉珍齋的喜餅、傳統大餅讓新人的喜事上點綴著著滿滿祝福。
盒仔餅 盒仔餅為六種口味,每一顆形狀圓滿可愛,擁有吉祥數字六,意喻幸福美滿之意。
  • 重量:
    120公克,共6顆
  • 外型:
    正方型、上下外盒
  • 尺寸:
    32.2cm*31.7*5.5cm
喜餅(圓形) 形體如滿月寓意圓滿之意,口味分成鹹甜葷素送裡的首選。
  • 重量:
    600公克
  • 外型:
    圓型、上下蓋
  • 尺寸:
    23.8cm*23.8*6.1cm
大對餅 一對大餅牽起兩個家庭的完美弧線,裡頭可以選擇二種口味,如同夫妻鑲嵌扶持一輩子。
  • 重量:
    600公克+600公克
  • 外型:
    外盒:長型、橫式、上下外盒
  • 尺寸:
    42.8cm*24*4.5cm
紫色牽手情 紫色浪漫外表,有著傳統內涵和時尚外表;
外型如花朵般展開出層疊餅盒,裡頭孕育著滿滿承諾,願執子之手白頭。
  • 重量:
    總重量依照消費者選購後才知道。
  • 外型:
    外盒:正方型、立體、左右綉套式、頂端紫色緞帶。
    內部呈現:共三層、中西合併商品,第一層糖果點心、第二層西中式小酥餅、第三層12兩大餅
  • 尺寸:
    21cm*21cm*21.5cm
注意事項QA:
  • 商品外皮可以客制化嗎?譬如『鳯梨餅的皮做成其他餡』
    玉珍齋的喜餅每一種口味師傅精心調整過後的比例的古早製法;
    當消費者指定口味容易產生軟硬度、保存天數、變形……等問題 ,我們的建議是盡可能不要為佳。

  • 喜餅不管大小都有蛋黃嗎?
    除了盒仔餅外,其他圓型喜餅均有加入蛋黃。若需要奶素大餅可以客制化『不加蛋黃、外皮不加蛋汁上色』

  • 奶素喜餅,外觀是否是都白白的呢?
    目前奶素喜餅外觀呈現鵝黃色,結婚帶黃色喜氣,玉珍齋會特別上天然橘紅色蘿蔔汁,增加美麗感喔!

  • 其他若有其他非常見問題,歡迎您可以直接撥打04-2319-3072客服人員立即馬上為您解答。
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